冬蟲夏草是一種珍貴的中草藥，在2023年，我們有機會品嘗到新鮮的冬蟲夏草，并且嘗試各種不同的食用方式，以下是幾種食用方法：

1. 以切片方式烤制：將新鮮的冬蟲夏草用刀切成均勻的薄片，然后放入烤箱中烤制。這種食用方式通常可以使冬蟲夏草的口感更加香脆，并且可以發揮出其特有的藥用價值，適合作為小食或者零食。

2. 生吃或者泡水：可以將新鮮的冬蟲夏草切成小塊或細粉末，直接用淡水或者高溫熱水泡開，或者直接生吃，這種食用方式可以使人體更快吸收其保健成分，有利便秘，增強免疫力等。

3. 冬蟲夏草燉鮑魚：可以用新鮮的冬蟲夏草和鮑魚一起放到砂鍋里燉煮，這種食用方式可以增進體力、聽力、視力、增強肝臟功能和滋補性等功能。

4. 冬蟲夏草烤魚：先將新鮮的冬蟲夏草洗凈，晾干，然后撒上蒜末和鹽，把魚整根放在鋪有冬蟲夏草的炭火上烤制，以冬蟲夏草味香濃烈，魚肉鮮美入味。

5. 冬蟲夏草炒食：用新鮮的冬蟲夏草和適量的蔬菜一起炒制。這種食用方式有助于提高人體免疫力、增加人體活力和預防疾病等作用。

總之，在新鮮的冬蟲夏草到來的2023年，我們可以根據自己的口味和需求來嘗試不同的食用方式。新鮮的冬蟲夏草味道獨特、養生效果顯著，而且可以調節身體健康，對人體有很大的好處，所以推薦大家多多品嘗和嘗試。