冬蟲夏草泡水喝時，溫度一般沒有特別嚴格的規定。但是，為了更好地發揮冬蟲夏草的功能和保持其營養成分的穩定性，以下幾點關于溫度的建議可能對你有所幫助：

溫水更適宜：冬蟲夏草通常使用溫水浸泡，一般是40-60攝氏度之間。這個溫度范圍有利于提取冬蟲夏草中的有效成分，并加速其溶解。如果水溫太高，可能會影響一些營養成分的穩定性，因此不建議使用過熱的水。
不宜用沸水泡：冬蟲夏草的有效成分可能在高溫下受到破壞或損失，因此避免使用沸水泡水。將開水稍稍冷卻后再進行泡水，可以更好地保護冬蟲夏草的營養成分。

個人口感偏好：除了以上建議外，泡水的溫度還可以根據個人的口感偏好進行調整。有些人喜歡在冬蟲夏草中加入涼水泡飲，也有人喜歡用熱水沖泡。這個因人而異，可以根據自己的喜好和適應情況來選擇適合的溫度。
需要注意的是，冬蟲夏草的功能主要來自其內部的有效成分，而不是溫度的影響。溫度只是為了更好地提取和溶解冬蟲夏草中的成分，以便于人體吸收。因此，選擇適宜的溫度可以增加泡水的舒適性和口感，但并不會對功能產生根本性的影響。

最后，如果你對冬蟲夏草的使用有特殊需求或醫療目的，建議咨詢專業醫生或中藥師的意見，以獲取更準確和個性化的用法指導。